Moskauer Schnitzel aus Leber
Zutaten:
700 g Schweineleber oder vom Rind
170 g Zwieback
170 g Schweineschmalz
Salz und Pfeffer
Bratanleitung:
Vorbereitete Leber in große Stücke schneiden, leicht klopfen. Die Leber vor dem Braten mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann mit Semmelkrümeln panieren. Das Schnitzel im Fett braten. Ich empfehle die Speise zusammen mit gebratenen Zwiebeln zu servieren. Für die Beilage sind gekochte Kartoffeln oder Buchweizenbrei am besten geeignet.
Guten Appetit!
Ebenfalls interessant:
Lecker und sättigend: Kartoffelzauberer mit Fleisch
2 Möglichkeiten, Soße ohne Klümpchen und Flocken zuzubereiten: für Fleisch, Frikadellen, Fisch und K...
Was fortgeschrittene Hausfrauen zu geschmortem Kohl hinzufügen, um ihn unvergleichlich schmackhaft z...
So kochen Sie Fleischbällchen, die nie auseinanderfallen: Sie müssen sich nicht mit Reis anlegen