Vegetarischer Salat „OLIVIER“

Zutaten:

2 Salatgurken
1 Selleriewurzel
5 Radieschen
1 Apfel
2 Zehen Knoblauch
1 kleiner Bund Frühlingszwiebeln
70 g Mayonnaise
Salz

Zubereitung:

Die Salatgurken waschen und in feine Streifen schneiden. Die Selleriewurzel und Radieschen waschen, putzen und grob reiben. Den Apfel schälen und in feine Stäbchen schneiden. Knoblauch und Frühlingszwiebeln zerkleinern. Mayonnaise über alle Zutaten geben und vermischen. Je nach Geschmack salzen.

Guten Appetit!