Kochen auf russisch

Leckere Rezepte aus der russischen Küche mit Fotos

Archiv: Februar 2013

Honig – genießbare Vitaminbombe

Honig – genießbare Vitaminbombe

Honig ist ein Multi Talent. Er schmeckt nicht nur in Tee, sondern kann noch viel mehr. Was Honig alles kann, erfahren Sie hier.

Wichtig ist, dass der Honig richtig gelagert wird. Damit die wichtigsten Enzyme und Vitamine nicht verloren gehen, sollte er kühl und dunkel aufbewahrt werden. Beim Backen oder Kochen verleiht er Speisen die ganz besondere Note. Er ersetzt Zucker. Jedoch reichen ¾ der im Rezept als Zucker angegebenen Menge. Jeder Honig ist jedoch anders. Probieren Sie ruhig mal neue Sorten aus. Besonders empfehlenswert ist Raps-, Linden- oder Tannenhonig. Dazu gibt es auch noch Mischhonig. Diese sind ebenfalls sehr lecker.

Honig wirkt beruhigend und regenerierend. Als intensive Verwöhn Maske hilft er daher sehr gut bei trockener Haut. Dazu ein Esslöffel flüssigen Honig, 2 Esslöffel fettarmen Quark, 1 Esslöffel Weizenkeimöl und 1 Teelöffel Zitronensaft verrühren. Das Gesicht reinigen und die Masse auftragen. Jetzt nur noch 10 – 15 Minuten einwirken lassen und anschließend mit warmen Wasser abwaschen. Diese Maske können Sie 1 – 2 mal in der Woche auftragen.

Als Lippenpflege hat sich Honig auch sehr bewährt. Raue Lippen werden weicher und zarter. Dazu einfach mehrmals am Tag weiterlesen… »

Sättigungsgefühl und richtige Ernährung

Sättigungsgefühl ist messbar

Hormone und Botenstoffe wie Liptin und Glutamat können durch ein reduzieren des Sättigungsgefühls zu großen Heißhungerattacken führen. Dazu kommt der hohe künstliche Glutamat Anteil in den heutigen Fertiggerichten. Er gilt als Geschmack, aber auch als Würzstoff und Geschmacksverstärker. Es kann im Gehirn das Hungergefühl stärken und durch stärkeren Geschmack regelrechte Fress-Flashs auslösen.

Entscheident ist auch die Portionsgröße, denn wer große Teller hat, tut sich automatisch mehr auf. Kleinere Teller resultieren in kleineren Portionen. Das Auge sieht die Portionsgröße immer im Verhältnis zum Teller. Ist er also klein, sieht die Portion riesig aus, ist in Warheit aber kleiner als vorher auf dem großen Teller. So sparen Sie effektiv Kalorien. Nicht umsonst gibt es die Promi-Diät namens ‘Puppentellerdiät’.

Dazu kommt noch, dass Frauen dank den weiblichen Sexualhormonen Östrogen und Progesteron, besonders an Oberschenkeln, Po und Bauch schnell Fettreserven aufbauen. Wenn sich die dort befindenden Fettzellen füllen, kann das die unestetischen Hautdellen hervorrufen. weiterlesen… »


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