Quark Weihnachtsstollen
Zutaten:
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
180g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Tropfen Bittermandel
Saft einer halben Zitrone
1 Prise Muskat
2 Eier
115g Butter
250g Quark
125g Mandeln
300g Rosinen
2 Esslöffel Rum (braucht man nur, wenn die Rosinen nicht im Rum getränkt worden sind)
Zubereitung:
Die Rosinen einen Tag vorher waschen und abtropfen lassen. Auch in Rum tränken.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Stollen formen und auf ein gefettetes weiterlesen… »